Catarillo Spumante Brut IGP 2018

16,80 CHF
inkl. MwSt.

Das Unternehmen befindet sich in einer faszinierenden Gegend, die das wahre Sizilien widerspiegelt, das Sie über die Jahre zurückführt und Sie zu den wahren Werten einer Zeit zurückbringt, in der eines der wertvollsten Dinge das Land und seine Produkte waren. Unsere Produktionen von Wein, Öl und Pistazien konzentrieren sich auf die Verbesserung einheimischer Arten durch biologische Produktionsmethoden. Unser Tal ist durch verschiedene Landtypen gekennzeichnet, da es vom Fluss Platani durchquert wird, der im Laufe der Jahre sowohl schlammigen als auch sandigen Boden und einen Teil mit zahlreichen Flusssteinen hinterlassen hat. Auf jedem Land haben wir die Art des Anbaus sorgfältig ausgewählt, um den besten natürlichen Beitrag zu unseren Ernten zu leisten.

Menge

Alterung: Die Ernte erfolgt in den frühen Morgenstunden streng von Hand und in Holzkisten um die niedrigen Temperaturen zu nutzen und den Trauben die Frische zu wahren. Ausbau im Stahltank nach der Charmat-Methode.

Eigenschaften: Helles Strohgelb, frischer leicht herber Geschmack. Aromen von Zitrusfrüchten aber auch weissen Pfirsichen, sehr schöne Perlage  

Empfohlene Kombination: Als Aperitif, zu den Bio-Pistazien, aber auch zu leichten Fischgereichten oder weissem Fleisch

Bemerkungen:  BIO

PIZ

Zusatzinformationen

Region
Sizilien
Alkoholgehalt
12% Vol.
Trinktemperatur (°C)
8-9°
Flaschengrösse
0.75 L
Rebsorten
Catterato, Grillo