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Die Azienda Agricola „Le Masciare“ befindet sich mitten in der italienischen Region Kampanien und selbst mit neuster Navigationssoftware ist Paternopoli nur schwer zu finden. Die Böden vulkanischen Ursprungs bieten eine ideale Basis für den Weinbau. Die Rebberge befinden sich im Familienbesitz. Die hervorgebrachten Weine haben alle DOCG oder IGT Standard. Dass das kleine Weingut nur eigene Trauben verarbeitet versteht sich von selbst. Unter Mithilfe ihres Önologen sind Weine entstanden, die den grössten Weinen der Region qualitativ in nichts nachstehen.
Alterung: 18 Monate in Stahltanks anschliessend 24-30 Monate in grossen Holzfässern.
Eigenschaften: Rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen. Im Geruch und Geschmack erkennt man die Fruchtnoten von Johannisbeeren und Kirschendüften, im Hintergrund subtile Würze.
Empfohlene Kombination: Zu grilliertem Fleisch., Lamm, Eintöpfe und gereiftem Käse
Bemerkungen: