Dithyrambus IGT 2012

27,40 CHF
inkl. MwSt.

Das auf biologische Weine spezialisierte Weingut von Marco Carpineti liegt etwas ausserhalb von Cori an den Ausläufern der Monti Lepini oberhalb der Pontinischen Ebene. Cori gehört zu den ältesten Städten Italiens. Obwohl das Weingut seit Generationen der Familie Carpineti gehörte, gründete Marco sein Weingut erst im Jahre 1990. Sehr schnell begriff er, dass die Böden und Klima auch problemlos für einen biologischen Weinbau geeignet waren. Mit aller Konsequenz wurde die Umstellung bereits im Jahre 1994 vorangetrieben.  Aus diesem Grunde werden die Böden in den Rebbergen mit Pferden statt mit Traktoren bearbeitet um einer Bodenverdichtung vorzubeugen.

 

Menge

Alterung: Reifung während 2 Jahren in Holzfässern und Barriques

Eigenschaften: Intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Aroma ist würzig, ätherisch. Trocken, vollmundig mit einem leicht bitteren Nachgeschmack. 

Empfohlene Kombination: Gegrilltes Fleisch, generell würzige Speisen 

Bemerkungen: BIO

DITH

Zusatzinformationen

Region
Lazio
Alkoholgehalt
14,5% Vol.
Trinktemperatur (°C)
20°C
Flaschengrösse
0.75 L
Rebsorten
Montepulciano, Nero Buono