Barolo Bussia Riserva DOCG 2006

36,70 CHF
inkl. MwSt.
Wird nachbestellt, ca. KW 11

Seit über fünf Generationen gehört die Kellerei der Familie Fenocchio. Der heutige Besitzer und Winzer, Claudio sagt: „Wein herzustellen braucht sehr viel Zeit“. Er und seine Brüder verwenden keine „Abkürzungen“. Die Gärung ist völlig natürlich. Die Arbeit wird in vollem Umfang von der indigenen Mikroflora gemacht. Nach der Alterung in den grossen Eichenfässern, die ganze zwei Jahre dauert, bleibt der Wein bis zum Verkauf noch ein Jahr in der Flasche. Der Lauf der Zeit gibt dem Wein die faszinierenden Aromen – dann erst ist er bereit für den Gaumen.

Menge

Alterung: 10 Monate in Edeltahltanks, anschliessend 36 Monate grossen Eichenfässern.

Eigenschaften: Tiefes granatrot mit rubinroten Reflexen. Der Duft ist komplex und riecht nach Obst, Blumen und Gewürzen. Das Bouquet ist kräftig und würzig. 

Empfohlene Kombination: Passt gut zu  rotem Fleisch, Wild und weitere kräftige Gerichte.

BARBUR

Zusatzinformationen

Region
Piemont
Alkoholgehalt
14% Vol.
Trinktemperatur (°C)
18°C
Flaschengrösse
0.75 L
Rebsorten
Nebbiolo