Raboso del Piave DOC 2010

45,50 CHF
inkl. MwSt.

Die Kellerei De Stefani befindet sich in Fossalta del Piave im Hinterland vom Veneto nahe Venedig. Die Familie De Stefani betreibt seit 4 Generationen Weinbau. Grossvater Valriano De Stefani nutzte die zum Weinbau hervorragenden geeigneten Böden (Schwemmland) um den ursprünglich aus Refrontolo stammenden Weinbaubetrieb weiter zu vergrössern. Der Familie De Stefani ist es gelungen aus grösstenteils autochthonen Traubensorten Weine zu produzieren welche über eine überdurchschnittliche Lagerzeit verfügen.

 

Menge

Alterung: Während 36 Monaten in Barriques, anschliessend 12 Monate in der Flasche 

Eigenschaften: Intensive rubinrote Färbung, fruchtige Aromen nach Brombeeren und Kirschen. Gut spürbar sind die Aromen nach      

                         Bitterschokolade und Kautabak. Durch die Trocknung der Beeren ist ein Wein entstanden der problemlos über 20 Jahre gelagert                          werden kann. 

Empfohlene Kombination: Ideal zu Wildgerichten (Hase, Fasan, Perlhuhn) gebeizt oder in Pfeffersauce 

 

Bemerkungen: 

RAB

Technische Daten

Region
Veneto
Alkoholgehalt
15% Vol.
Trinktemperatur (°C)
19-20
Flaschengrösse
0.75 L
Rebsorten
Raboso