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Apolide IGT 2012
29,90 CHF
inkl. MwSt.
Das auf biologische Weine spezialisierte Weingut von Marco Carpineti liegt etwas ausserhalb von Cori an den Ausläufern der Monti Lepini oberhalb der Pontinischen Ebene. Cori gehört zu den ältesten Städten Italiens. Obwohl das Weingut seit Generationen der Familie Carpineti gehörte, gründete Marco sein Weingut erst im Jahre 1990. Sehr schnell begriff er, dass die Böden und Klima auch problemlos für einen biologischen Weinbau geeignet waren. Mit aller Konsequenz wurde die Umstellung bereits im Jahre 1994 vorangetrieben. Aus diesem Grunde werden die Böden in den Rebbergen mit Pferden statt mit Traktoren bearbeitet um einer Bodenverdichtung vorzubeugen.
Alterung: Reifung während 3 Jahren in Holzfässern und Barriques
Eigenschaften: Intensive granatrote Farbe, fast gegen schwarz neigend, komplexes Aroma, würzig, ätherisch, trocken
Empfohlene Kombination: Kräftige Fleischgerichte, sehr reifer Käse
Bemerkungen: BIO
APO
Technische Daten
- Region
- Lazio
- Trinktemperatur (°C)
- 20°C
- Flaschengrösse
- 0.75 L
- Rebsorten
- Nero Buono
Das auf biologische Weine spezialisierte Weingut von Marco Carpineti liegt etwas ausserhalb von Cori an den Ausläufern der Monti Lepini oberhalb der Pontinischen Ebene. Cori gehört zu den ältesten Städten Italiens. Obwohl das Weingut seit Generationen der Familie Carpineti gehörte, gründete Marco sein Weingut erst im Jahre 1990. Sehr schnell begriff er, dass die Böden und Klima auch problemlos für einen biologischen Weinbau geeignet waren. Mit aller Konsequenz wurde die Umstellung bereits im Jahre 1994 vorangetrieben. Aus diesem Grunde werden die Böden in den Rebbergen mit Pferden statt mit Traktoren bearbeitet um einer Bodenverdichtung vorzubeugen.