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Der landwirtschaftliche Familienbetrieb Cannito, besteht seit 70 Jahren und hat sich vor allem durch das hochstehende BIO-Olivenöl einen Namen geschaffen. Der Weinbau wird eigentlich nur im Nebenerwerb betrieben und dient vor allem dazu die Olivenwälder voneinander zu trennen. Eine Idee zur Erschaffung der Wein-Produktlinie „Cannito“ geführt hat, eine perfekte Synthese von Kultur, Qualität und Geschmack der Murgia Barese.
Alterung: 12 Monate im Tonneaux ausgebaut.
Eigenschaften: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensiver Geruch der an reife Früchte erinnert und im perfekten Gleichgewicht zwischen Gerbsäure und einer guten Struktur am Gaumen steht.
Empfohlene Kombination: Pasta und Fleischgerichtre
Bemerkungen: