OLMERA CRU IGT 2015 (Code: OLM)

Produzent: De Stefani

Alterung:

Die Tai-Trauben werden einen Monat getrocknet, wobei sich Edelschimmel entwickelt. Die Gärung und Verfeinerung erfolgt auf ihre eigenen Hefe in Barriqefässern.  Die Gärung für den Sauvignon Blanc erfolgt im Stahltank ebenfalls auf der eigenen Hefe.

Eigenschaften:

Strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen. Feiner Duft nach reifen Früchten. Vollmundiger, harmonischer, samtiger und sehr lange anhaltender Geschmack , mit einem Anklang an exotische Früchte. Der Name Olmera stammt von einem in der Nähe liegenden Ulmenwald. Diese Ulmen Typ: Wein haben den Boden mit ganz besonderen Stoffen angereichert, die dem Wein ausserordentliche Struktur und Personalität verleihen. Lagern Sie diesen Wein möglichst kühl, dunkel und waagrecht. Die Struktur des Weins ermöglicht die Verfeinerung während der Flaschenreifung, die auch bis zu 15 Jahre andauern kann. Optimale Qualität wird 7 -8 Jahre nach der Weinlese erzielt.

Empfohlene Kombination:

Fein zu Risotto, Krustentieren und Meeresfrüchten.

Bemerkungen: Olmèra Cru

Price: 28.80 CHF
Incl. 7.7 % TAX plus shipping
Delivery time: 3 Tage
Region : Veneto
Alkoholgehalt : 14.5% Vol.
Trinktemperatur (°C) : 8 - 10°C
Flaschengrösse : 0.75 L
Rebsorten
Rebsorten : Sauvignon Blanc, Tai (ehemals Tocai)
Quantity: 
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